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日々食と健康の仕事にたずさわる中で出会い、発見したことを綴ります。

・現在テスト中。

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十代から料理を志し、フランスにまで料理修行。
料理と農は緊密であるべきと思い立ち東京生まれのくせに山口に移住し農業修業。しかし不思議な縁で大手CVSの開発・指導にたずさわり、中国やタイに唐揚げや焼き鳥をつくりに行ったりと普通の料理人では経験出来ないことを多々体験する。
はたまた体の不調からサプリメントに出会い、自分の体で人体実験を繰り返し研究を重ねている。
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